Je cherche une recette de buche de noel choco/poire. Peu importe que ce soit une mousse de poire et un glacage chocolat ou un mixte de mousse chocolat et poire. J'aime bien le mariage de ses 2 ...

Mettre la crème au congélateur (10 min environ) et la gélatine à ramollir dans l'eau froide (10 min). Egoutter les poires au sirop en prenant soin de garder le sirop et 2 demi-poire à couper en ...

La Bûche Poire Belle Hélène Notre avis : c'est la bûche parfaite pour finir le repas sur une note de fraîcheur. On a adoré son sorbet à la poire très peu sucré, sa belle sauce au chocolat noir ...

La bûche ‘Poire d’Amour’ de Jérémy Del Val, chef pâtissier chez Dalloyau et champion de France du dessert, est un trompe-l’œil avec la sucette de fête foraine. Elle est composée d’une fine coque de ...

La veille, préparez le chocolat craquant 2 h avant le reste : tapissez une plaque de papier sulfurisé. Faites fondre le chocolat au bain-marie, versez-le sur la feuille, étalez finement. Glissez la ...