Una de las recetas que más se cocinan durante la temporada de cuaresma y Semana Santa es la del ceviche, pero para todos aquellos que desean añadir algo diferente a su preparación tradicional, una ...

Entre los peruanos la génesis de esta preparación, declarada patrimonio cultural, debate sus antecedentes entre los escabeches moriscos y españoles y una receta original de los moche, cultura ...

El ceviche es uno de esos platos que logran transmitir frescura, sabor y exotismo con muy pocos ingredientes. Originario de Perú y expandido por toda América Latina, este plato de pescado marinado en ...

El ceviche (que, según el lugar en el que preguntemos, puede ser ceviche, cebiche, seviche o sebiche) es un plato de la gastronomía latinoamericana que resulta ideal para el verano, ya que es fresco y ...

El ceviche de chicharrón sorprende por su innovadora mezcla de texturas crocantes y sabores intensos. Esta receta, compartida por el chef colombiano Juan Diego Vanegas, reinventa uno de los bocados ...

¿Qué tipo de pescado se usa para hacer ceviche? El pescado blanco es la mejor opción para hacer un buen ceviche, ya que se caracteriza por tener carne blanca y magra, que a su vez cuenta con una ...

El ceviche, plato insignia de la maravillosa gastronomía peruana, entronca perfectamente con el verano. Delicado y fresco, con su jugosa y revitalizante leche de tigre, resulta fácil de preparar y, ...

El restaurante Volta, en el Hotel Borneta, te propone dar una vuelta por el Mediterráneo de la mano de los platos que elaboran el chef Andrea di Benedictis y su equipo. Uno de los más logrados es esta ...

El fin de semana, uno de los días que nos quedamos en casa para descansar, y si estás cansado de comer lo mismo a la hora de almorzar, entras en la interrogante de qué comerás. Una idea fácil y super ...

El ministro de Economía de Perú sugirió a la población peruana que minimicen el consumo de ceviche ante el alza en los precios del limón En Perú, la variación de precios en los últimos 12 meses se ...