Pour un montage de bûche propre et régulier, voici les astuces essentielles. Commencez par dérouler délicatement votre biscuit froid. Étalez une couche uniforme de ganache montée, puis ajoutez un trai ...

À la Chandeleur, que l’on célèbre ce lundi 2 février, il est de coutume de manger des crêpes. Si vous faites un régime sans ...

La bûche de Noël reste une tradition conviviale et très appréciée. C’est pour cela que le boulanger du village, Christian, ...

À l’approche du 2 février, la tradition reprend ses droits dans les cuisines françaises. Pour sublimer la Chandeleur, Anne Coruble, sacrée Meilleure Pâtissière de l’année 2026, partage en exclusivité ...

Petit Chou's display case rivals that of a Parisian patisserie, filled with eclairs and viennoiserie that look almost too ...

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Boulangerie et pâtisse ...

Il est 16 heures, ou peut-être 22 heures, et soudain, c'est plus fort que vous : votre main se dirige machinalement vers le placard à gâteaux ou la tablette de chocolat. Ce besoin irrépressible de suc ...

La Corse possède un patrimoine culinaire aussi riche que savoureux. Et côté desserts, l’Île de Beauté n’a vraiment rien à ...

Dessert traditionnel de la cuisine populaire corse, le pastizzu se prépare habituellement avec du pain rassis. Mais il est possible de le revisiter pour le rendre encore plus gourmand.

La saison de la galette des rois est officiellement lancée. Pour célébrer pleinement l'Épiphanie, on se lance dans la confection d'une galette des rois maison. Et pour cela, on fait confiance au ...

Le tiramisu est un dessert parfait à partager autour de la table. Un délice pour les jeunes et les plus grands. La vraie recette du tiramisu est préparée avec des œufs, du mascarpone, du sucre, du ...