Cecina o torta di ceci: ecco la ricetta originale toscana
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Cecina ❤️La Toscana mi sorprende sempre!ingredienti:500 gr di farina di ceci1500 ml di acquaOlio d'oliva extravergineSalePepe(per guarnire: sale e rosmarino opzionale)procedimento:•In una ciotola versare tutti gli ingredientimescolare, e lasciate riposare 4-5 ore.• Trasferire il composto in unateglia oleata e infornare a 160° per 30-40minuti A seconda della consistenza che sivuole ottenere.lo spessore della Cecina non deve esseresuperiore a 1 cm.con queste dosi abbiamo ottenuto una tegliagrande
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