Poisson sauce aigre-douce : un grand classique de la gastronomie chinoise. https://youtu.be/yn1XRL4UwP4 | Cooking with Morgane
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♥️✨ Sauce Aigre-douce (fait maison, pour agrémenter les plats, les sautés de poissons, crevettes, viande, légumes, fritures, cette sauce est parfaite aussi avec des Nems etc.... Les détails de la préparation pour un pot de 350g. - 4 gousses d'ail, à éplucher et râper. - 1 CàS de sauce de piment rouge ou de ketchup (facultatifs). - 100 ml de vinaigre de riz ou de vinaigre blanc de cuisine. - 75 g de sucre. - 1/2 CàC de sel - 4 CàS de pulpe de tomates en conserve ou 2 CàS de concentré de tomates.
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