Crème Anglaise Recipe (Video Tutorial)
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Crème Anglaise Recipe (Video Tutorial)
Créme Anglaise (English cream) is a custard base made from cream and egg yolks. It can be used as a standalone sauce or as the base for numerous custards and creams, even ice cream. Finished créme Anglaise can be drizzled on desserts like freshly-baked brownies and soufflés.
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